主料:
田螺适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量豆瓣酱火锅料适量蚝油适量，
料酒适量麻辣田螺的做法步骤
1.菜场买回来的田螺尾巴剪好了，洗几次淋水。
2.准备葱姜蒜片花椒辣椒香叶适量。
3.起锅烧油，油热倒入上一步准备的东西翻炒。
4. 火锅料炒融化之后，加入郫县豆瓣酱炒出红油。 然后加入盐，耗油，再加入料酒或者啤酒翻炒均匀，倒入开水收汁，收好以后倒入鸡精，香菜完美出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 田螺
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